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夏バテでも食べられるダイエットレシピ

今年の殊の外暑い!毎日沢山の水分を摂り、冷房にあたったカラダは疲労も激しいものです。

今カラダの中から健康にする『ヘルシー&食べ合わせレシピ』は『夏バテでも食べられるダイエットレシピ』です。

HIYAMUGI de DIET

いただく素麺や冷麦を使って、夏バテ時の疲労回復&ダイエットの一石二鳥のメニューをご紹介しましょう。

消化酵素『ジアスターゼ』の秘密

【ジアスターゼ】はダイコンや山芋などに含まれ、別名【リパーゼ】とも呼ばれる消化酵素です。 夏場の消化不良を助け胃腸の働きを助けます。 この酵素は加熱に弱く酸化しやすいので、食べる直前におろし器などですりおろし、生で食すことで有効に働きます。

うずらの卵の秘めたるパワー

うずらの卵には、鶏卵よりも優れた栄養価があります。 例えば、肝臓の働きをUPさせたりコレステロールをコントロールしたりする効果の高い【メチオニン】は鶏卵の2.8倍、細胞分裂を盛んにする【ビタミンB12 】は5.2倍も含まれています。 また糖質の代謝を促進する【ビタミンB1】も2倍程です。

栄養素を知ってダイエット知力UP

それぞれの栄養素を知ってダイエット知力UP↑させましょう！！

カルシウム

脂肪の吸着を阻害する(茗荷、長芋)

カリウム

むくみの予防(うずら、長芋)

ムチン

滋養強壮、健胃、疲労回復(長芋)

ビタミンB1

糖質をエネルギーに代える力をUP(うずら、長芋)

ビタミンC

カルシウムの吸収をUPさせる(だいこん)

HIYAMUGI de DIETの材料

冷麦	2束
大根	10cm位
長芋	15cm位
茗荷	2個
うずらの卵	2個
めんつゆ(ストレート)	適量
柚子ポンズ	大さじ1位

HIYAMUGI de DIETの作り方

①麺を茹でる。フライパンだと吹きこぼれないので便利。

②長芋をおろす。

③続けてダイコンをおろす。

④長芋を溶く。

⑤柚子ポンズを入れて下味をつける。

⑥茗荷を半分に切り、斜めの千切りにする。

⑦サッと水にくぐらせてザルで水切りする。

⑧茹で上がった麺を水で締め、深めの器に載せる。

⑨⑤で作った長芋とポンズを混ぜたもの、大根おろしをかける。

⑩茗荷、うずらの卵の順に盛り付け、麺つゆをかけていただく。